Jardins communautaires, marchés de solidarité, tables champêtres, «paniers bio» sont quelques-unes des initiatives qui contribuent à transformer nos rapports à lalimentation. Cet ouvrage, fruit denquêtes collaboratives menées auprès de 10 acteurs de lécoalimentation, montre comment ceux-ci participent à léducation de la population en matière dalimentation saine, écologique et équitable.
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