Passionné(e) de lecture ? Inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous pour rejoindre la communauté et bénéficier de toutes les fonctionnalités du site !  

Persil, coriandre et cerfeuil - chroniques du potager

Couverture du livre « Persil, coriandre et cerfeuil - chroniques du potager » de Jerome Goust aux éditions Actes Sud
  • Date de parution :
  • Editeur : Actes Sud
  • EAN : 9782742737260
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Persil, coriandre et cerfeuil forment un trio de fines herbes à la forte personnalité.
Ils appartiennent tous trois à la famille botanique des ombellifères et ont été introduits dans les jardins d'egypte, de grèce ou d'italie dès l'antiquité.
Ces herbes aromatiques et médicinales ont nourri... Voir plus

Persil, coriandre et cerfeuil forment un trio de fines herbes à la forte personnalité.
Ils appartiennent tous trois à la famille botanique des ombellifères et ont été introduits dans les jardins d'egypte, de grèce ou d'italie dès l'antiquité.
Ces herbes aromatiques et médicinales ont nourri quelques mythes et beaucoup de croyances. ce fut particulièrement le cas du persil, qui suscitait des sentiments mêlés. de nombreuses superstitions ont longtemps accompagné sa culture : le jardinier qui ne les respectait pas s'exposait à mourir dans l'année.

Ce petit livre nous conte l'histoire de ces herbes, leurs vertus, et invite à les cultiver en toute tranquillité, au jardin ou sur un balcon, simplement pour le plaisir d'en parfumer la cuisine de tous les jours.

Donner votre avis