Quiche aux écrevisses, plancha de poulet aux petits légumes, bouchons réunionnais, nems de la mer, tajine de poulet aux abricots, queues de gambas exotiques, magrets de canard, paillassons de pommes de terre... Fondant au pralin ou mousse aux fruits rouges... Salées ou sucrées, traditionnelles ou exotiques, il y en aura pour tous les goûts : autant de recettes pour aider les nombreux malades coeliaques qui cherchent comment faire de la bonne cuisine, facile et pas chère.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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