Plus de 600 espèces et de nombreuses variétés d'orchidées sont décrites et illustrées. Après une présentation de la morphologie des orchidées, accompagnée d'une clé d'identification permettant la reconnaissance du genre, chaque espèce est présentée selon un plan et des rubriques constantes : étymologie, description, floraison, habitat, répartition, pays, description taxinomique. Les espèces abordées comprennent également des hybrides et des individus aberrants.
Cette quatrième édition du guide inclut une partie générale qui décrit l'anatomie, la reproduction, les extraordinaires stratégies développées par ces plantes pour attirer les insectes et les connaissances les plus récentes en matière de classification des espèces.
Pierre Delforge voue une véritable passion aux Orchidées. Pour les étudier, observer l'évolution de leurs habitats et les protéger, il parcourt, depuis près de 50 ans, l'Europe, l'Afrique du Nord et le Proche-Orient. Auteur de plus de 200 publications, il est expert pour les Orchidées européennes auprès de l'Union internationale pour la conservation de la nature (IUCN-The World Conservation Union).
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