Est-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte dÂ'entrée royale vers toute culture? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine? Au-delà du gimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens dÂ'hier et dÂ'aujourdÂ'hui vous entraînent à la découverte de ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent la carte gourmande dÂ'un pays encore méconnu. 27 auteurs, 34 textes, 21 traducteurs: un riche petit livre à déguster sans modération !
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Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
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