Tout comme pour la lavande, l'autre symbole de la Provence, et plus largement de la Méditerranée, l'olive est ici présentée au travers de superbes photographies et de textes explicatifs très complets, en français et en anglais.
Au sommaire : histoire et traditions, culture et plantation, commerce et transformation, le tout accompagné de quelques savoureuses recettes...
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