L'huile d'olive

• Date de parution : 20/10/2010
• Editeur : Neva
• EAN : 9782350551517
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : ARTISANS DE LA TERRE
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

Repères : L'olivier, un arbre conquérant Source de vie, de lumière, de bien-être.
L'huile d'olive par région : la Vallée des Baux-de-Provence, le Pays d'Aix-en-Provence, les Bouches-du-Rhône au sommet, le Pays Niçois, Nyons et les Baronnies, le sud Ardéchois, Le Gard, etc... Culture de... Voir plus

Repères : L'olivier, un arbre conquérant Source de vie, de lumière, de bien-être.
L'huile d'olive par région : la Vallée des Baux-de-Provence, le Pays d'Aix-en-Provence, les Bouches-du-Rhône au sommet, le Pays Niçois, Nyons et les Baronnies, le sud Ardéchois, Le Gard, etc... Culture de l'olivier : l'arbre, la croissance, l'entretien, les maladies, particularités régionales, reproduction, taille, croissance. Des techniques et des hommes : l'univers de l'huile d'olive, l'huile d'olive et la santé, la grande histoire des moulins.
A Table ! Recette et utilisation de l'huile d'olive. Carnet idées, pratique : à savoir, bonnes adresses.