Crée il y a plus d'un siècle au coeur de Nancy par les brasseurs de Vézelize, l'Excelsior s'est imposé dans tout l'Est de la France comme le symbole de l'art de vivre et de l'Art nouveau cher à Émile Gallé. Histoire d'une ville, histoire de l'art et des plaisirs de la table et de la convivialité se donnent rendez-vous dans ce bel album richement documenté et illustré.
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