Manger moins de viande et plus de végétaux est bon pour la santé, mais est-ce vrai à tous les âges de la vie ? Qu'en est-il du végétarisme chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante ? Ce guide du Club Européen des Diététiciens de l'Enfance propose des points d'attention et des conseils alimentaires concrets afin d'aider les diététicien(ne)s et tous professionnels de la santé à accompagner les familles qui choisissent ce mode alimentaire.
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