Ce livre de cuisine propose 60 recettes : 15 par saison (tout comme le premier volume de la collection «Cuisine & moi», L'ayurvéda dans mon assiette). L'idée est constituer des repas complets en créant des assiettes à la façon des «mandalas». Joelma permet à tous ceux qui veulent se nourir sainement ses propres créations culinaires : céréales, légumineuse, légumes et crudités, assaisonnement et caviars d'oléagineux. Ses assiettes, ou bols «tout en un», sont accompagnés des superaliments aux vertus bénéfiques pour la santé, et reconnus par tous les naturopathes et adeptes de médecine naturelle. Les principaux sont : açaï, acerola, spiruline, cacao, curcuma, noix de coco, nopal, maca, griffe du chat. Joelma pratique une «cuisine intuitive», très créative, elle s'inspire de la forêt amazonienne où elle puise toute son énergie et certains superaliments. Elle vit aujourd'hui en banlieue parisienne où elle trouve tous les ingrédients biologiques et de saison dont elle se sert dans ses recettes.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Une belle adaptation, réalisée par un duo espagnol, d'un des romans fondateurs de la science-fiction, accessible dès 12 ans.
Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
Lara entame un stage en psychiatrie d’addictologie, en vue d’ouvrir ensuite une structure d’accueil pour jeunes en situation d’addiction au numérique...
Un douloureux passage à l'âge adulte, entre sensibilité et horreur...
