Où se nichent les vrais secrets de Mathilde? Dans le choix et la juste proportion des ingrédients qui feront l'agrément d'une préparation culinaire digne de l'approbation des chefs les plus réputés? Ses vrais secrets, Mathilde les cultive dans un art de vivre où les joies de l'amitié se mêlent aux plaisirs de la table. Les amis de Mathilde sont des convives, des hommes et des femmes qui aiment vivre ensemble mais aussi des enfants épiant la valse des casseroles dans l'espoir qu'une douceur échappe à la vigilance de la cuisinière.
Toute maîtresse ou maître de maison découvrira avec plaisir les recettes de Mathilde, précises et bien décrites. Tout un chacun appréciera la chaleur humaine et la liberté d'esprit qui émanent des historiettes accompagnant les recettes, livrant le message d'une fraternité vécue au coeur du quotidien.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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