Les escargots comestibles

• Date de parution : 01/03/2021
• Editeur : Editions Universitaires Europeennes
• EAN : 9786202543989
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 180
• Collection : (-)
• Genre : Lettres et linguistique
• Thème : Critiques et Essais de Lettres et linguistique
• Prix littéraire(s) : (-)

Des escargots juvéniles Achatina fulica (Bowdich, 1820) et des jeunes adultes Achatina achatina (Linné,1758) et Archachatina ventricosa (gould, 1850) âgés de 2 semaines, 14 et 10 mois respectivement ont été soumis à cinq régimes alimentaires (R1, R2, RT, R3, R4 et R5) de teneurs en calcium... Voir plus

Des escargots juvéniles Achatina fulica (Bowdich, 1820) et des jeunes adultes Achatina achatina (Linné,1758) et Archachatina ventricosa (gould, 1850) âgés de 2 semaines, 14 et 10 mois respectivement ont été soumis à cinq régimes alimentaires (R1, R2, RT, R3, R4 et R5) de teneurs en calcium variables (0,05%; 0,59%; 06,82%; 12,02%; 14,03% et 16,01% respectivement) et à cinq photopériodes (24L:0D; 18L:6D; 12L:12D; 6L:18D et 0L:24D). Le taux de calcium alimentaire induisant les meilleures performances de croissance est de 16,01 % (R5) chez Achatina fulica et Archachatina ventricosa et de 12,02% chez Achatina achatina. La maturité sexuelle est atteinte à deux mois d'âge chez Achatina fulica et les performances de biologiques sont meilleures pour un taux de calcium alimentaire de 6,82%(RT) chez Achatina achatina et Archachatina ventricosa. Les longues photophases (24L:0D ; 18L:6D) stimulent les performances biologiques quand les photophases courtes (6L:18D et 0L:24D) les inhibent.