Au sommaire dans ce numéro, un dossier sur la cuisine et la santé, en six parties : Cuisine et santé : toute une histoire !, Les aliments sains sont-ils réservés aux riches ?, Quelle est la place du plaisir à table ?, La dictature du nutritionnisme ou du nutritionnellement correct, Comment aborder l'éducation alimentaire des jeunes ? et French Paradox, qu'en est-il vraiment ? Vous trouvez en complément de ce numéro le Calendrier nutritif de Grimod de la Reynière.
Vous pourrez également vous renseigner sur la blanquette d'agneau ainsi que sur le champagne de Clos, ou encore découvrir que trouver sur la table d'Émile Zola. Pour finir, deux autres textes, Flaubert, faims et satiétés et Bompas & Parr : Jelly Mongers.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
