Durant la seconde guerre mondiale, le vin n'a pas été en France un produit anodin parmi d'autres: il se révéla être, avec la défaite, le butin le plus précieux de France aux yeux des dirigeants nazis.
Cet ouvrage raconte en détail comment les autorités de Berlin, afin de capter toutes les richesses du pays conquis, ont planifié une entreprise de prélèvement des volumes colossaux de vin nécessaires à sa population et à son armée. S'appuyant exclusivement sur des sources inédites, publiques ou privées, découvertes tout au long des recherches de l'auteur ces dix dernières années, cet ouvrage offre une vision peu glorieuse de la position et du rôle de certains producteurs de vins durant la seconde guerre mondiale.
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