Des idées de lecture pour ce début d'année !
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Le chef le plus célèbre du monde a décidé de réinventer les grands classiques de la cuisine française. Le pot-au-feu, le petit salé aux lentilles, Ia choucroute, le navarin, le poulet Vallée d'Auge, la tarte Tatin...
Tous ces bons vieux plats du terroir n'ont ici plus de secrets puisque Joël Robuchon livre les siens, explique et donne le tour de main nécessaire à la réussite.
Réparties par région, 130 recettes incontournables, chacune ayant été au préalable étudiée pour que sa préparation soit à la portée de chacun, du cuisinier amateur au plus expérimenté.
Chaque région est présentée par Christian Millau qui nous révèle ses particularités et ses spécialités gastronomiques.
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
