80 recettes de desserts d'hier et d'aujourd'hui écrites par françoise bernard, l'icône de la cuisine familiale traditionnelle et par sébastien gaudard, « l'agitateur de goût ». le recueil rassemble des recettes traditionnelles simples, de l'île flottante, à la tarte tatin en passant par la mousse au chocolat et la crème caramel. au fil des pages se noue le dialogue entre deux générations de cuisiniers qui partagent la même passion : celle des douceurs intemporelles aux saveurs sans artifices.
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