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Le guide de l'alimentation végétarienne et des salades (2e édition)

Couverture du livre « Le guide de l'alimentation végétarienne et des salades (2e édition) » de Norman Walker aux éditions Macro Editions
Résumé:

Le docteur Walker nous offre dans ce livre à la fois un recueil de recettes savoureuses et originales, et un guide nutritionnel à mettre dans toutes les cuisines. Il explique le fonctionnement de notre anatomie en toute simplicité, et les bienfaits des fruits et des légumes crus. Il étaye les... Voir plus

Le docteur Walker nous offre dans ce livre à la fois un recueil de recettes savoureuses et originales, et un guide nutritionnel à mettre dans toutes les cuisines. Il explique le fonctionnement de notre anatomie en toute simplicité, et les bienfaits des fruits et des légumes crus. Il étaye les théories allant à l'encontre de la consommation de lait, que tout le monde croit à tort très bénéfique pour la santé humaine.
Que les sucres et les graisses soient néfastes n'est plus un secret pour personne mais ce livre nous enseigne également, à notre grand étonnement, les méfaits de la nourriture cuite. C'est une véritable éducation alimentaire mais simple et à la portée de tous.

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