La collection Techniques et pratiques de classe propose aux enseignants de langue et aux étudiants en formation des ouvrages pour répondre aux questions théoriques et pratiques que pose l'enseignement des langues. Le français sur objectifs spécifiques (FOS) et la classe de langue s'articule en deux parties : un point sur la didactique du FOS et sur les axes méthodologiques de son enseignement : approche par objectifs et savoir-faire, typologie des textes et discours, enseignement du lexique et de la grammaire, dimension culturelle et interculturelle, cadre juridique dans l'exercice des professions ; de nombreuses fiches pédagogiques pour répondre à des demandes de formation et des exemples d'intégration en milieu professionnel autour des spécialités suivantes : français des sciences, de la médecine, du droit, des affaires et de l'économie, du tourisme, hôtellerie, restauration et cuisine, du français des guide-interprètes. Ces activités pédagogiques sont en harmonie avec le CECR.
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