Le bio : qu'y a-t-il (vraiment) dans votre assiette ? ; idées reçues sur l'agriculture biologique

• Date de parution : 22/09/2011
• Editeur : Le Cavalier Bleu
• EAN : 9782846703888
• Série : (-)
• Support : Poche

• Nombre de pages : 176
• Collection : IDEES RECUES
• Genre : (-)
• Thème : Sciences de la vie et de la terre, Botanique, Ecologie
• Prix littéraire(s) : (-)

2 % de la consommation alimentaire française, à peine un peu plus de la surface agricole. Et pourtant... depuis quelques années, que de unes de magazines, que d'émissions de radio ou de télévision, que d'ouvrages (dont celui-ci...), que de prises de position enflammées, sur la Toile, dans la... Voir plus

2 % de la consommation alimentaire française, à peine un peu plus de la surface agricole. Et pourtant... depuis quelques années, que de unes de magazines, que d'émissions de radio ou de télévision, que d'ouvrages (dont celui-ci...), que de prises de position enflammées, sur la Toile, dans la presse généraliste ou spécialisée ! Après avoir été perçu au mieux comme une secte de doux rêveurs dans les années 70, puis comme une mode dans les années 2000, le bio est-il désormais annonciateur de transformations majeures ?