Le processus de mobilisation de la main d'oeuvre est compris comme l'ensemble des moyens économiques, sociaux et institutionnels utilisés pour la mise au travail, pour définir les rapports de travail et pour fixer la main d'oeuvre. Le concept de mobilisation de la main d'oeuvre élargit le schéma classique de l'offre et de la demande de travail et ouvre l'analyse en intégrant les rapports sociaux qui sous-tendent un système économique. Les contributions de cet ouvrage analysent différents aspects de cette mobilisation en France, au Chili, au Mexique, au Vietnam, en Algérie.
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