La cuisine du liban

• Date de parution : 11/10/2006
• Editeur : Marabout
• EAN : 9782501048637
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

100 recettes authentiques. De très belles photographies qui rompent définitivement avec l'image traditionnelle de cette cuisine.La gastronomie libanaise, particulièrement appréciée par les palais occidentaux, est légendaire. Sa diversité, héritière des riches traditions culinaires de la... Voir plus

100 recettes authentiques. De très belles photographies qui rompent définitivement avec l'image traditionnelle de cette cuisine.La gastronomie libanaise, particulièrement appréciée par les palais occidentaux, est légendaire. Sa diversité, héritière des riches traditions culinaires de la Méditerranée, reflète l'abondance et la générosité de l'hospitalité libanaise. Taboulé, Mtabal, Kibbé, Hoummos, Kafta, Chichtaouk, Shawarma, Mloughiyé, Fattouche, Falafel, Fatayers, sans oublier les douceurs (riz au lait, mhlabiyé, atayefs, osmaliyé), des noms que vous avez sûrement déjà entendus, des plats que vous avez peut-être déjà dégustés, et que, désormais vous pourrez réaliser seuls.