La cuisine au gré des marchés ; privilégier les produits de saison - ouvrir l'oeil - nouer le dialogue - acheter au plus juste - prendre le temps

• Date de parution : 01/05/2007
• Editeur : Dormonval
• EAN : 9783034113014
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 180
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Privilégier les produits de saison, ouvrir l'oeil, nouer le dialogue, acheter au plus juste, prendre le temps : les marchés fermiers, paysans, à l'ancienne, bio, vous proposent les produits du terroir sous leur meilleur jour. En flânant parmi les étals, vous découvrirez ces fers de lance de la... Voir plus

Privilégier les produits de saison, ouvrir l'oeil, nouer le dialogue, acheter au plus juste, prendre le temps : les marchés fermiers, paysans, à l'ancienne, bio, vous proposent les produits du terroir sous leur meilleur jour. En flânant parmi les étals, vous découvrirez ces fers de lance de la gastronomie régionale.Ce tour de France des marchés vous propose de partir à la découverte de ces produits simples ou d'exception et de découvrir des recettes originales mettant en valeur leur fraîcheur et leur authenticité.