Avec cet ouvrage, introduisez les meilleurs plats japonais sur votre table en un tour de main. La cuisine japonaise est saine, simple à préparer et surtout très savoureuse. Ivan Verhelle, chef du restaurant japonais Tanuki et bien connu de Njam!, concocte pour vous les meilleures recettes de sushis, sashimis, soupes, tempura et teppanyaki, de telle manière que vous puissiez les préparer facilement vous-même. Les talents du photographe Kris Vlegels, associés à la calligraphie japonaise, créent d'emblée l'ambiance nipponne requise pour la présentation des plats.
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