Quand la gourmandise est révélatrice d'émotion.
Bruno viala est un chef talentueux et créatif à l'univers ludique et magique. suivez-le au fil de ses humeurs gourmandes : enfance, voyage, mensonge, peur, convivialité, sensualité et contradiction. tarte au citron à l'horizontale, tartiflette à boire, poires cubiques au poivre noir et chantilly de sichuan, burgers aux herbes folles et au citron vert, foie gras mi-cuit au wasabi et cacao, fondant au chocolat aux cubes de glace.
Des recettes étonnantes oú le jeu met en appétit ! des associations de produits et d'assaisonnements aussi surprenantes que réussies, des ambiances photographiques novatrices. chaque photo raconte une histoire. une histoire d'humeur. à déguster comme un bonbon l.
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