The ancient method of growing vegetables in hot beds, used by the Victorians and by the Romans, harnesses the natural process of decay to cultivate out-of-season crops. Jack First has revived and modernised this remarkable technique, and produces healthy vegetables at least two months earlier than conventionally grown crops.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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