Cette première histoire générale du Tourisme, de ses origines au XXI° siècle, ne prétend pas être exhaustive, et ne cache pas que les exemples donnés sont souvent français. Elle entend donner son sens à ce phénomène socioculturel exceptionnel qui ne se réduit pas à une migration ou un produit parmi d'autres. Le Tourisme a été inventé par étapes entre le XVI° et le XVIII° siècle. La révolution touristique est contemporaine des autres révolutions.
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