Le culte rendu actuellement par la société aux conserves alimentaires et aux plats cuisinés vous aurait presque fait oublier le fameux "goût maison". Economiser du temps et de l'argent en préparant vous-même vos aliments, c'est encore possible ! Il suffit pour cela d'utiliser des recettes simples. Cherchez dans les ingrédients que nous a légués la nature une autre façon de vous nourrir, sans colorants ni conservateurs et respectant les propriétés de chaque produit.
L'objectif est double : mener une vie plus saine avec des goûts plus intenses... comme autrefois. Chaque, chapitre, s'ouvre, sur une introduction, très complète, présentant les techniques à mettre en oeuvre et les ingrédients de base, puis se poursuit par des recettes illustrées. 80 recettes pour faire soi-même du fromage frais, du pain pétri à la main, des conserves à partir de produits de saison, de délicieuses confitures, des vinaigres aromatisés, des vins et des sirops totalement naturels, etc.
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