Des idées de lecture pour ce début d'année !
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Le lait de chamelle est un aliment qui présente plusieurs vertus nutritives et médicinales. Mais vu qu'il n'y a pas encore de procédés adaptés à sa conservation, il sera donc plus intéressant de le transformer en fromage. De là est née l'idée de fabrication et de commercialisation de fromage à base de lait de chamelle. L'auteur expose trois études nécessaires pour la concrétisation de ce projet: une étude commerciale (étude de marché, concurrence et politiques marketing), une étude technique (réseau de collecte du lait de chamelle et processus de fabrication du fromage) et une étude financière (plan d'investissement et rentabilité). Cet ouvrage s'adresse à un public très large. En fait, c'est un éclaircissement pédagogique sur la création de projet pour les étudiants et les chercheurs .Quant aux spécialistes et professionnels, ça pourrait être une inspiration pour s'investir dans un tel créneau.
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
