De la mer Rouge à la brousse ouest-africaine, des atolls du Pacifique à la Sibérie, en passant par lAmazonie française et la mer du Nord, Didier Taupier, chef cuisinier breton, parcourt la planète en long, en large et en travers. Loin de nêtre quun lieu dexercice de ses compétences, le monde lui offre un terrain de parcours aussi humain que professionnel, où la rencontre des peuples savère plus bouleversante que la découverte des paysages. Guidé par un appétit insatiable de dépaysement, par une soif inextinguible de confrontation à la nouveauté, il multiplie, sur les cinq continents, des expériences qui le révèlent à lui-même : une inépuisable capacité dadaptation aux conditions de travail les plus difficiles et aux contextes sociaux les plus divers, une diplomatie à toute épreuve, une certaine philosophie enfin Les différences culturelles et la barrière de la langue ne font pas longtemps obstacle à la compréhension, à lentente et même à lamitié. Celui qui nourrit, fort dun lien si vital avec ceux qui lentourent, se nourrit deux en retour. Habité de sentiments pas si contradictoires, ce nomade dans lâme, qui ne tient pas en place, se languit aussi des siens et de sa Bretagne où chaque périple le ramène, pays de voyageurs nés, aussi attachés à leur terre dArmor quattirés par le grand large Rêve dadolescent dont il a fait son quotidien, passionnante aventure humaine et professionnelle, ce parcours dun cuisinier voyageur est un apprentissage perpétuel en un tour du monde dont chaque escale est aussi riche de découvertes que de saveurs.
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