« Je n'ai jamais mangé de chocolat tout seul » prévient l'auteur.
Pour Serge Guérin, le plaisir du chocolat est une affaire de goût et un acte d'humanisme et de partage.
Il existe ainsi une approche philosophique et très politique de l'existence à consommer le chocolat.
Loin du faux cacao qui nous abuse, et des mauvais croqueurs de cabosses qui ont la prétention de nous gouverner.
Dans cet essai original, érudit et drôle, traçant la carte et l'abécédaire de ses passions et admirations, Serge Guérin cherche à nous convaincre des vertus 100% civiques du cacao, celles qui constituent un merveilleux liant social et un véritable art de la rencontre. Et si on essayait ?
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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