Apprécié pour ces qualités culinaires, le riz a pris une grande importance dans l'alimentation des ménages au Bénin. Cependant, la production locale ne couvre que 72,24% du besoin interne en riz du pays. Le solde vivrier en riz est structurellement déficitaire depuis plus d'une décennie malgré les politiques et les mesures qui sont prises pour accroître la production locale et réduire la dépendance rizicole du pays vis-à-vis de l'extérieur.Il convient de rechercher les raisons pour lesquelles la production locale ne répond pas aux incitations des mesures de politiques économiques.C'est dans cette optique que cette étude se propose d'analyser les effets des politiques agricoles sur l'offre de riz des exploitations agricoles afin d'identifier les politiques incitatrices de l'offre de riz locale dans le département des Collines au Bénin.Pour ce faire, un programme mathématique des ménages paysans à partir de données d'exploitation a été utilisé.Des simulations de politiques ont permis d'analyser l'effet de politiques agricoles sur l'offre des ménages.Au terme de l'analyse, nous avons suggéré que pour accroître l'offre de riz, il faudra que le prix de vente bord-champ du riz local fix.
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