Desserts aux légumes

• Date de parution : 28/01/2015
• Editeur : Larousse
• EAN : 9782035906854
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 96
• Collection : SAVEURS ET BIEN-ETRE
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Peut-on réaliser des pâtisseries gourmandes et saines ?
Tout réside dans le choix des ingrédients que nous utilisons. et quoi de plus sain que d'intégrer des légumes dans nos desserts ?

Classiques revisités : éclairs tomate-framboises, cupcakes redvelvet à la betterave.

Cakes, gâteaux et... Voir plus

Peut-on réaliser des pâtisseries gourmandes et saines ?
Tout réside dans le choix des ingrédients que nous utilisons. et quoi de plus sain que d'intégrer des légumes dans nos desserts ?

Classiques revisités : éclairs tomate-framboises, cupcakes redvelvet à la betterave.

Cakes, gâteaux et moelleux : carrot cake à la noisette, gâteau chocolat et courgette.

Desserts lactés : crème brûlée panais-amandes, cheesecake coco-avocat.

Glaces, sorbets & smoothies : glace à la rhubarbe, smoothie maïs-coco.

Petits gâteaux : madeleines pistaches-petits pois, barres de céréales à la patate douce et quinoa soufflé.

Muffins & brownies : muffins aux haricots blancs, chocolat et noix de pécan, brownies au chocolat et haricots rouges.

Desserts d'ailleurs : scones potiron et raisins, parmigiana dolce.