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Ce livre présente une synthèse de l'ensemble des enquêtes et collectes effectuées sur les danses de Haute-Bretagne depuis le XIXe siècle. Il aborde les pratiques de danse en décrivant les répertoires recueillis mais aussi les contextes et certaines représentations sociales de la danse dans les milieux ruraux gallos traditionnels. Contredisant l'idée commune d'une zone culturelle dénuée d'identité propre, il livre la première vision d'ensemble jamais élaborée sur les traditions populaires de danse en Haute-Bretagne.
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