Ce livre de cuisine n'est pas un livre de cuisines. Ce singulier méritera des pluriels au fur et à mesure de chaque existence « aficionada ».Mais il s'agit bien de se singulariser au lieu de servir le pot commun. Même si certaines recettes vous plongent dans quelques délicates réminiscences familiales ou hôtelières. Chaque proposition gourmande s'accompagne d'un doublé viticole choisi au cours d'une plongée en apnée dans la cave personnelle de François Baju.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Un véritable puzzle et un incroyable tour de force !
