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Connaître la cuisine alsacienne

Couverture du livre « Connaître la cuisine alsacienne » de Odette Colin-Juaneda aux éditions Sud Ouest Editions
Résumé:

Flammekueche, baeckeoffe ou kougelhopf: de Strasbourg à Colmar; l'Alsace recèle de nombreuses spécialités toutes plus délicieuses les unes que les autres. Les recettes de ce livre ont été concoctées de manière à transmettre aux lecteurs cette riche tradition le plus simplement possible.

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