Concilier les agricultures du Nord et du Sud : les subventions à l'exportation sont-elles nécessaires à la politique agricole commune ? Introduction. Faut-il et peut-on supprimer les subventions à l'exportation ? Farm Bill américain 2002. Quelles conséquences pour les agricultures américaine et mondiale ? Importance agronomique de la fonction de conduction chez les plantes (transport par le phloème ou liber). Introduction. Structure et fonctions du phloème chez les plantes supérieures. Une vision originale du phloème à travers les mollicules. Les macromoélcules transportées dans le phloème. Allergie alimentaire. Allergies alimentaires et analyses immunochimiques des allergènes. Introduction. Bases structurales et moléculaires de l'interaction antigène-anticorps. Les méthodes de l'immunoanalyse. Analyse du répertoire des allergènes des aliments. Allergies alimentaires. Évaluation et prévention du risque. Introduction. Allergies alimentaires chez l'enfant. Allergie alimentaire : aspects chimiques et technologiques. Bases structurales et moléculaire de l'allergénicité des aliments. Aspects industriels.
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