Le rougail est un condiment épicé pour accompagner les plats cuisinés tels que les caris, rougails, civets, plats sautés etc., mais il existe également le rougail cuisiné dont la base se compose de tomates, d'épices pilés (gingembre, ail, piments, sel, poivre) et de curcuma.
Dans ce livre, vous trouverez toutes les recettes de rougails dits « rougails pilon » qui viennent agrémenter les plats cuisinés.
Vous trouverez aussi quelques recettes de rougails dits « rougails marmite » pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de l'île de la Réunion.
26 recettes avec des explications simples et concises
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Les meilleurs albums, romans, documentaires, BD à offrir aux petits et aux plus grands
Il n'est pas trop tard pour les découvrir... ou les offrir !
Bird découvre que sa mère n'est autre que la poétesse dissidente Margaret Miu...
Inspirée d’une histoire vraie, cette BD apporte des conseils et des solutions pour sortir de l'isolement
