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Carbohydrates in human nutrition (fao food & nutrition/66)

Couverture du livre « Carbohydrates in human nutrition (fao food & nutrition/66) » de  aux éditions Fao
  • Date de parution :
  • Editeur : Fao
  • EAN : 9789251041147
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

The role of carbohydrates in nutrition. The role of carbohydrates in maintenance of health. Dietary carbohydrate and disease. The role of glycemic index in food choice. Goals and guidelines for carbohydrate food choices. Recommendations.

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