Histoire d'un homme originaire de basse Normandie, né en 1945.
Une mère normande, fille d'une famille de 16 enfants qui doit aller travailler à l'âge de 12 ans comme employée de maison dans une famille bourgeoise. Un père breton modeste paysan qui après la dernière guerre rentre à la S.N.C.F. comme simple ouvrier dans la zone du débarquement des alliés de Normandie.
Je pars à 16 ans apprendre le métier de cuisinier dans la région lyonnaise, c'est l'histoire d'un représentant de la cuisine française à travers le monde, dans des endroits surprenants, et qui vous surprendront aussi.
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