Cet ouvrage présente cinq départements : l?Aude, le Gard, l?Hérault, la Lozère et les Pyrénées- Orientales et deux cultures : les cultures catalane et languedocienne.
On y découvre des pics enneigés se reflétant dans la Méditerranée, des vallons tapissés de vignes, des villes plus anciennes que la mémoire des hommes, des abbayes dans des combes oubliés, des châteaux perchés entre ciel et terre ; des garrigues et des vergers, des marais parcourus par des chevaux...
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