Comment prépare-t-on le gaspacho andalou ? Quel goût a donc le poisson cuisiné à la coréenne ? Que mange-t-on comme dessert à La Havane ? Ce livre vous invite à un voyage culinaire à travers le monde...
Tout l'univers de l'art culinaire - uniquement dans ce livre. Au fil des 768 pages, 60 chefs renommés de 40 pays livrent leurs recettes préférées. Les vrais gourmets découvriront avec bonheur, page après page, en images et en mots, soupes et entrées, plats de viande et de poisson, mais aussi entremets sucrés et desserts - avec des indications pratiques sur les ingrédients, les méthodes et le temps de cuisson. Des séquences d'images illustrent les différentes étapes, ce qui permet de réaliser facilement chez soi les délicieuses recettes d'Asie, d'Afrique, d'Amérique du Nord et du Sud.
Si vous aimez la cuisine créative, hors des sentiers battus, et si vous appréciez les saveurs nouvelles, vous ferez un voyage merveilleux dans l'univers de la haute cuisine.
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