500 glaces et sorbets

• Date de parution : 20/03/2012
• Editeur : La Martiniere
• EAN : 9782732449036
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 288
• Collection : 500 RECETTES
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Ustensiles indispensables, ingrédients, techniques, conseils et astuces déco...
Glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja...

Un large choix de recettes simples, classiques ou plus créatives. Une grande variété de spécialités... Voir plus

Ustensiles indispensables, ingrédients, techniques, conseils et astuces déco...
Glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja...

Un large choix de recettes simples, classiques ou plus créatives. Une grande variété de spécialités pour petits et grands et pour toutes les occasions : Glace rhum-raisin ; Sorbet au citron ; Soufflé glacé à l'abricot ; Pêche Melba ; Cappuccino frappé ; Banana split : Sundae au chocolat...

Alex Barker a été pendant de nombreuses années chef de la rubrique culinaire de Prima UK. Elle dirige aujourd'hui une photothèque culinaire.