30 desserts pâte à chou

• Date de parution : 15/04/2009
• Editeur : Eurofina
• EAN : 9782916495934
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 72
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

"Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux" pourrait-on chanter en ouvrant ce livre de desserts à base de la pâte à choux !
Cyrielle Thomas développe la pâte à choux sous toutes ses formes sucrées des plus simples aux plus complexes, des plus traditionnelles aux plus... Voir plus

"Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux" pourrait-on chanter en ouvrant ce livre de desserts à base de la pâte à choux !
Cyrielle Thomas développe la pâte à choux sous toutes ses formes sucrées des plus simples aux plus complexes, des plus traditionnelles aux plus originales. La pâte à choux y est complètement démystifiée avec des explications pas à pas.
Réalisez un voyage gourmand au travers des 30 recettes à base de pâte à choux : chouquettes, éclairs aux fraises Tagada, religieuses exotiques, Saint-honoré, profiteroles façon mont-blanc...