Carbonnade flamande, crumble d'endives, lapin à la gueuze, parmentier ch'ti, welsh. Retrouvez les grands classiques de la cuisine du Nord dans cet ouvrage. Apprenez à cuisiner avec les produits phares de cette région : le maroilles, la chicorée, l'endive ou encore la vergeoise ! 200 recettes pour partager un moment de convivialité en famille ou entre amis.
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