Édith Rébillon a dirigé La Mère Poulard au Mont-Saint-Michel, développé les produits dérivés et la biscuiterie avant de faire le lancement du restaurant à New York. Puis, elle a créé et développé la marque «?Sable et coquillages?» en Asie. En 2008, elle devient directrice des relations publiques ...
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Édith Rébillon a dirigé La Mère Poulard au Mont-Saint-Michel, développé les produits dérivés et la biscuiterie avant de faire le lancement du restaurant à New York. Puis, elle a créé et développé la marque «?Sable et coquillages?» en Asie. En 2008, elle devient directrice des relations publiques de Trains Exposition SNCF puis directrice générale déléguée et directeur du département Orient Express.
Décorée de l'Ordre National du Mérite pour la lutte contre la maladie d'ALZHEIMER.
Édith Rébillon est depuis 2015 Vice-Présidente de la Fondation pour la Recherche en Physiologie qui uvre contre les maladies dégénératives, Alzheimer, cancers, maladies cardio-vasculaires et lutte contre l'AVC - www.fondationphysiologie.org
Edith Rébillon a publié deux romans «?49 ans et demi.?» et «?Un ange en équilibre?» aux éditions Fortuna et chez Pocket.
«?Laissez-moi vous aimer?» est son dernier roman publié aux Éditions Sydney Laurent