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Matt Abergel

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Matt Abergel, an authority on yakitori chicken, is the head chef of Hong Kong-based restaurants Yardbird and Ronin. Having worked at Masayoshi Takayama's Masa in New York and at Hong Kong's Zuma, Abergel opened Yardbird in 2011, and is due to open a sister restaurant, Birdyard, in Los Angel... Voir plus
Matt Abergel, an authority on yakitori chicken, is the head chef of Hong Kong-based restaurants Yardbird and Ronin. Having worked at Masayoshi Takayama's Masa in New York and at Hong Kong's Zuma, Abergel opened Yardbird in 2011, and is due to open a sister restaurant, Birdyard, in Los Angeles in 2018.

Bibliographie de Matt Abergel (1)

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