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Fatema Hal

Fatema Hal
Après avoir étudié la littérature arabe et l'ethnologie, elle ouvre son restaurant, le Mansouria (Paris, XIe) en 1984. Elle s'attache aujourd'hui à transmettre les richesses de la cuisine marocaine dont elle est l'une des grandes spécialistes en France. Elle est également l'auteur de Les saveurs ... Voir plus
Après avoir étudié la littérature arabe et l'ethnologie, elle ouvre son restaurant, le Mansouria (Paris, XIe) en 1984. Elle s'attache aujourd'hui à transmettre les richesses de la cuisine marocaine dont elle est l'une des grandes spécialistes en France. Elle est également l'auteur de Les saveurs et les gestes, Le livre du couscous et Le grand livre de la cuisine marocaine.

Avis sur cet auteur (1)

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    Couverture du livre « Le discours amoureux des épices » de Fatema Hal aux éditions Zellige

    DELPHINEPALISSOT sur Le discours amoureux des épices de Fatema Hal

    Une histoire romanesque très mal ficelée mais qui présente l'intérêt de découvrir de belles anecdotes sur les épices.
    Très envie de découvrir les talents de la cheffe marocaine Fatéma Hal

    Une histoire romanesque très mal ficelée mais qui présente l'intérêt de découvrir de belles anecdotes sur les épices.
    Très envie de découvrir les talents de la cheffe marocaine Fatéma Hal

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