Face à l'augmentation épidermique des maladies dites de civilisation, le principal moyen protecteur à notre disposition est l'alimentation. Des maladies cardio-cérébrovasculaires aux cancers, tout peut faire l'objet d'une prévention nutritionnelle. Cet ouvrage indispensable vous aidera à comprendre la nutrition dans sa globalité pour lutter efficacement contre les paramètres négatifs de l'alimentation moderne.
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