Le tourisme mondial s'accroît malgré toutes les menaces politiques et économiques. Tous les pays, pauvres ou riches, sont compétitifs pour acquérir les touristes qu'ils préfèrent. Après les années du tourisme de masse, le secteur du tourisme découvre les niches dans ses efforts de mercatique. La culture semble de plus en plus favorable à la prolifération des produits touristiques dans les destinations. Préservation, restauration, développement durable, tourisme plus responsable, commerce équitable sont des thèmes d'importance au début du 21e siècle. Ce livre essaie de questionner la situation de la valorisation du patrimoine culturel en Turquie. La valorisation du patrimoine n'est plus limitée à la restauration des bâtiments historiques ou des oeuvres artistiques. Car, le patrimoine immatériel ne cesse de gagner du terrain dans les réflexions et les actions. Cependant, la valorisation et la commercialisation des biens culturels restent en même temps un sujet contesté. Les opinions des artisans d'art turcs et les commerçants de l'artisanat d'art en Turquie relient les thèmes de valorisation et de commerce touristique dans cet étude.
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