Le sel fait partie de notre vie quotidienne ; en qualité de condiment ou au détour d'une expression, il n'est jamais bien loin ... Pourtant, le connaît-on vraiment ? D'où vient-il ? Pourquoi la mer est-elle salée ? Pourquoi nos larmes sont-elles elles aussi salées ? Sans doute trouverez-vous réponse à toutes ces questions dans cet ouvrage qui se veut didactique. Il est le reflet de l'exposition présentée à l'Historial de la Vendée, "UniverSEL", un astucieux jeu de mots qui vous convie à parcourir un monde fascinant, celui du sel. Ce catalogue, à l'instar de l'exposition, explore ainsi les origines du sel, ses propriétés physiques et chimiques, ses usages, son commerce ou encore sa symbolique, et vous fait découvrir, et très certainement redécouvrir, un élément qui nous est à la fois familier et méconnu, trop souvent empreint de préjugés. Les visuels sélectionnés vous invitent à un voyage, dans l'espace et dans le temps, et témoignent de la beauté du sel, simultanément ordinaire et mystérieux.
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